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[常见问题]小型餐馆需要哪些设备?大概多少钱?[ 2020-06-19 09:50 ]
小餐馆的厨房设备主要包括三大件:炉灶、电器、操作台等。厨房杂件含:不锈钢桶、不锈钢盆、砧板、锅铲、勺、筷子等。首先,小型餐馆需要一个双眼大锅灶,可以选择规格型号的大小,能满足200-700人用餐其次,电器设备方面,包括电饭煲、饮水机、消毒柜和制冷设备。制冷设备至少得配一个保鲜柜(或冷藏柜)和冷冻柜,保鲜柜一般适用于植物性食品,用于冷藏熟食品,饮料、蔬菜等的保鲜。冷冻柜可供食品较长时间保存,储存可达3个月,储存期较长,用于肉类、雪糕及需要较低温度的食品等。工作台必不可少的,至少三张,用来堆放物品、菜肴等;放东西的架子
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[lu先生APP视频app在线下载厨具动态]西安专业维修酒店、饭馆等商用厨房设备用品服务商[ 2020-05-22 15:26 ]
西安专业维修各类酒店、食堂、餐厅、美食城、大排档、烧烤店、火锅店、面馆等商用厨房设备用品,比如炉灶维修、油烟机维修清洁、维修电饼铛、冰箱、洗碗机、垃圾处理设备、消毒柜、蒸饭柜等,只要是厨房的设备,lu先生APP视频app在线下载都可以承接并帮您解释解决问题。西安厨房设备维修预约:18092500701
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[行业资讯]商用厨具的基本知识[ 2020-04-13 14:52 ]
一、商用厨房设备首要包含以下5大类:第一类是贮藏用具,分为食物贮藏和器物用品贮藏两大部分.食物贮藏又分为冷藏和非冷贮藏,冷藏是经过厨房内的电冰箱、冷藏柜等完结的.器物用品贮藏是为餐具、炊具、器皿等供给存储的空间.贮藏用具是经过各种底柜、吊柜、角柜、多功用装饰柜等完结的.第二类是洗刷用具,包含冷热水的供给体系、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗刷后在厨房操作中发生的废物,应设置废物箱或卫生桶等,现代商用厨房还应装备消毒柜、食物废物粉碎器等设备.第三类是调度用具,首要包含调度的台面,收拾、切菜、配料、调制的东西和器皿.跟着
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[行业资讯]开餐馆需要买哪些厨房设备?[ 2019-10-17 15:40 ]
创业大潮的兴起,开餐馆成为许多新手创业者首选的投资项目.那么开餐馆重要一项工作就是厨房设备的采购,到底都需要哪些厨房设备呢,今天小编就来和大家说说.一、烹调设备小炒炉(炒菜)、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等.二、调理设备工作台、调理柜(碗碟、调料储存备用)、货架、碗柜.三、洗涤设备洗手池、水池、消毒柜、开水器.四、厨房电器冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机 、和面机等.五、排烟设备设备有风机、油网烟罩、净化器、消音箱等.当然,餐馆也有中高低档次之分,根据档次的不同,厨房设备配置的品质和数量也会有区别,
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[行业资讯]能够拥有一台好的不锈钢厨房设备我容易吗[ 2019-05-17 09:38 ]
能够拥有一台好的不锈钢厨房设备我容易吗?厨房设备不只使lu先生APP视频app在线下载饭后洗碗更为便当,并且相当于一起置办了一台消毒柜.拥有一台好的厨房设备省电、节约用水,还可减少平常开支,称得上是一举多得.平常各大企业都在关于我国度厨房设备间断研讨.对产品的进一步研发、立异,关于我国式餐具的不同特性间断开发,关于厨具设备洗碗机的洗净才华也有很大程度上的改善与进步.例如,家用洗碗机所选用的高温高压喷淋式清洗,调配专用的清洗剂能够做到根除固执油污,从根本上处置我国式碗盘的清洗难题.锈钢厨房设备告诉你关于筷子,在洗碗机内部特别设置了筷笼以避免筷子
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[行业资讯]酒店厨房设计需要注意方面?[ 2018-04-12 18:00 ]
酒店厨房设计应紧紧围绕餐饮的经营风格,充分考虑实用、耐用和便利的原则,具体地讲,应在以下几个方面特别加以重视:1、厨房的通风.不管厨房选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,最重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压.所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量.这样厨房才能保持空气清新.但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留.2、厨房的明厨、明档.餐馆设计明厨、明档,是餐饮业发展到一定时期的产
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[行业资讯]商用厨房设计需注意事项?[ 2018-03-13 17:12 ]
因此,厨房设计应紧紧围绕餐饮的经营风格,充分考虑实用、耐用和便利的原则,具体地讲,应在以下几个方面特别加以重视:1、厨房的通风.不管厨房选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,最重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压.所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量.这样厨房才能保持空气清新.但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留.2、厨房的明厨、明档.餐馆设计明厨、明档,是餐饮业发展时期的
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[行业资讯]lu先生APP视频app在线下载厨具|为您提供整套的商用绿色厨房设备[ 2018-03-13 16:35 ]
酒店厨房设备主要包括以下5大类:储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分.食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的.器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间.储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的.第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备.第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿.随着科技
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[行业资讯]合理酒店厨房设计,提高厨房设备使用率[ 2017-11-15 00:05 ]
厨房通风须讲究无论采用什么样的排风设备,最重要的是要使厨房设备,尤其是配菜、烹调区形成负压.负压是指排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量,这样厨房才能保持空气清新.在抽排厨房油烟的同时,不可忽视烤箱、火局炉、蒸箱、蒸气锅以及蒸气消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气尽量不在厨房区域弥漫和滞留.厨房内通风、排风系统包括排烟罩(油网式烟罩、水渡式烟罩)、抽风机(离心风机、轴流风机等)、排烟风管、送新风管及空调系统,有效的通风、排风必须符合下列标准:1.厨房和面点间等热加工间的通风换气,其中65%由排烟罩排
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[行业资讯]餐饮市场健康发展 商用厨具必不可少[ 2017-10-30 22:50 ]
餐饮市场健康发展  商用厨具必不可少小餐饮点问题突出,不规范的小餐饮店不仅影响市容市貌,更危及消费者生命健康.但小餐饮业在某种程度上缓解了就业压力,解决了部分人群的生存问题,并且有的小餐饮店显示有地方食品特色,满足部分特定人群的消费需求.小餐饮店点多面广、厨房设备简陋、参差不齐,如何引导规范化以确保其食品安全显得十分重要.此外,监管部门还要科学引导和鼓励硬件较好、经营者综合素质较高的小餐饮示范店不断发展,必要时可按整改规范情况发放补助物品(消毒柜、灭蝇灯等)或补助资金.因为,小餐饮店经营者往往资金有限、小
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[行业资讯]西安厨房设备工程有限公司 · 顾客至上,质量第一[ 2017-10-16 23:57 ]
陕西lu先生APP视频app在线下载厨具厨房设备工程有限公司,专业从事不锈钢制品及厨房设备工程的开发设计、生产制造和工程安装.,拥有开发、制造以国外进口为主体的生产设备及职能办公设施.       明厨西安厨房设备公司获得计量合格认证及政府质监部门的检测合格证书,主要系列产品有食品冷冻保鲜类的组合冷库;冷冻冷藏保鲜系列储藏柜;中、西餐炉灶类系列用电、蒸汽、燃气的炒菜灶、蒸炉、蒸柜、烧烤炉、扒炉、煎炸炉等,并代理国外名优西餐厨设备;环保类餐具系列有烟净化在运水烟罩、烟(油)雾净化机、餐具红外线消毒柜及系列
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[行业资讯]商用厨具营行告诉您厨房工程的注意事项![ 2017-10-07 17:09 ]
商用厨房工程和普通居家厨房并不一样,在设计格局,包括使用设备等很多方面,都是如此,所以还需要认真去对待了.商用厨房工程如何设计呢?不容忽略的方面其实并不少,比如通风、地面、用水、灯光等,各个方面都要考虑周全了,都要设计合理了.不管厨房选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,最重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压.所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量.这样厨房才能保持空气清新.但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所
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[行业资讯]厨具营行告诉您厨房工程的注意事项![ 2017-09-30 09:05 ]
商用厨房工程和普通居家厨房并不一样,在设计格局,包括使用设备等很多方面,都是如此,所以还需要认真去对待了.商用厨房工程如何设计呢?不容忽略的方面其实并不少,比如通风、地面、用水、灯光等,各个方面都要考虑周全了,都要设计合理了.不管厨房选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,最重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压.所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量.这样厨房才能保持空气清新.但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所
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[行业资讯]厨房设备成套有哪些?[ 2017-06-07 09:55 ]
厨房设备用具主要包括以下5大类:第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分.食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的.器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间.储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的.第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备.第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿.随着科技
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[厨房设备百科]厨房设备之消毒柜的使用和保养[ 2017-06-01 17:41 ]
消毒柜的使用和保养消毒柜,一般的饭店都有,把洗好的碗筷的放进去,就可以消毒,但是消毒柜的使用和保养却不好弄!lu先生APP视频app在线下载一起来看看!(1)碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,最好不要叠放,以便通气和尽快消毒。(2)塑料等不耐高沮的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内.而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,以免损坏餐具:(3)彩瓷器皿放,消毒柜会释放有害物质,危害人体健康;因为陶瓷碗、盘。缸、罐钵等,在上釉彩时,其袖质、颜料都含有有毒的铅、锅等4.金属。平 时,这些物质是比较稳定的.但遇到高溢则容易滋出。而消毒柜在工作状态下,内部
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[行业资讯]酒店大型洗碗机优势,酒店洗碗机价格[ 2017-05-26 09:36 ]
酒店大型洗碗机清洗代替人工洗碗后,洗涤效率大幅提高,即使不考虑消毒柜的消毒时间,在达到同等洗涤要求的情况下,如果在同样的时间完成餐具洗涤,一个600人的酒店至少可以减少两个洗碗工。
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[行业资讯]lu先生APP视频app在线下载厨具专家教您升级厨房设备[ 2017-05-19 11:13 ]
 lu先生APP视频app在线下载厨具专家建议您这样做:先把符合自己喜欢的厨房设备厨具风格定下来,再去挑选厨房电器,把必要的尺寸都记下来交给设计师,统一厨房设计,这样就能两全齐美了.如果你觉得"三步走"模式有些麻烦,又计打造一个时尚实用的现代化厨房,你还有一种选择,就是购买"整体厨房".消毒柜:要安全健康,不要贪图便宜 如今人们的健康观念得到了很大提升,预防传染疾病、防止"病从口入"已经成为人们普遍的健康准则,消毒柜因此也逐渐成为人们厨房中的必备品.对此,专家告诫
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[行业资讯]商用厨房设备行业前景看好 油烟机制造更重品质研发[ 2017-05-19 09:51 ]
 近几年来,厨具行业市场颇有看头,逆势发展的劲头十分有利.据了解,2016年,中国厨房家电主流品牌市场格局保持稳定,市场均价不断提升,高端化趋势显现,厨房设备企业加速掘金三四级市场,电子商务市场飞速崛起,线上线下逐步融合.结合油烟机、燃气灶、消毒柜等品类的增长发现,油烟机销售规模一路领头,同比曾咋很难过达7.4%.对此,有专家甚至称油烟机未来几年将占据厨具家电行业的榜首. 油烟机类产品市场规模增大,发展前景被看好,一方面是厨房设备改造的需要推动了增长,另一方面则是我国油烟机产品制造水平提升,增强
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[行业资讯]餐具消毒中心小生意大利润[ 2016-12-26 10:11 ]
餐具消毒也有投资前景,大街小巷里的许多餐馆都备有消毒柜。但很多餐馆为了省电,把消毒柜变成了摆设。因此开一家餐具消毒中心,运用专业的餐具清洗、消毒设备,通过规范化的操作,对餐具进行集中消毒,不失为一个创业致富的好项目!花钱买健康,人人乐意
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[厨房设备百科]大容量商用消毒柜热销 市场商用消毒柜介绍[ 2016-11-16 11:28 ]
  一次性消毒包装餐具用品的卫生隐患一直是外出就餐人员的担忧,加之全国多地一次性餐具抽检不合格新闻的曝光,一次性包装餐具行业的信任危机不减反增。安全卫生就餐环境的迫切需求,带动了大容量商用消毒柜的热销。消毒柜行业经过几轮的大浪淘沙和重新洗牌后,市场上涌现出一批口碑较好的商用消毒柜品牌,康宝、美的、火王。海尔、万和等,加大对商用消毒柜的推广力度,抢占餐饮企业的餐具消毒市场是各企业的目标。下面给大家介绍三款商用消毒柜品牌和商用消毒柜价格。  康宝商用消毒柜 市场报价:5250元  康宝商用消毒柜,采用超大容量层架设计,
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