lu先生APP视频app在线下载机械公司设立有专门的旅馆 厨房项目设计师团队，遵照《旅馆 评定尺度》、《中华人民共和国食物 卫生法》、《餐饮业食物 卫生管理 措施》以及、卫生防疫、情形 掩护、消防相关执律例 则之规章要求，从旅馆 前期 妄想 、厨房定位、方案设计、深化设计、施工配合、非标定制等环节全程提供专业化效劳 ，确保每个 工程顺遂 、圆满交付业主运用 。

旅馆 厨房装备 工程买卖 流程

  第一阶段：需求剖析

  1．相识 厨房项目的基本 类型。
  2．相识 客户的投资理想 。
  3．相识 客户运营及管理 的要求。

  第二阶段：看法设计

  凭证 第一阶段客户提供的资料 及厨房尺度，勾搭 外地 餐饮特点与lu先生APP视频app在线下载商用厨房理念，与客户及管理 公司协商树立 厨房餐饮设备 的要求和流程，提供整个厨房的看法设计。

  第三阶段：来源 设计

  凭证 第二阶段审核并确定的厨房餐饮系统 的架构，凭证 外地 卫生防疫和环保局限 的要求，勾搭 节能优化设计，提供各个餐饮厨房成效 间的工艺流程及装备 设置 方案，并协助客户通 过卫生防疫站的磨练 。

  第四阶段：深化设计

  客户审核并确认第二、三阶段看法及来源 设计方案后，举行 平面 及机电深化设计；掌握工艺流程设计，提供配套厨房图纸，详细 如下：

  1．厨房工程设计平面 布置 图。
  2．厨房装备 土建阻遏图。
  3．厨房装备 地沟图。
  4．厨房装备 下水 预留接点图。
  5．厨房装备 下水预留接点图。
  6．厨房装备 电力预留接点图。
  7．厨房排风、送风走向图。
  8．厨房装备 自然 气预留接点图。

  第五阶段：设计确认

  在客户审核并确认第四阶段深化设计后，提供以下文件举行 确认，详细 如下：
  1．提供一切 厨房装备 产品 规格、型号等资料 。
  2．一切 机电装备 一览表。
  3．全套施工图纸（征求 一切 平面 图及全套水、电、气、风等接驳图）。
  4．提供厨房的3D效果图。
  5．产品 消费 制造 尺度图。

  第六阶段：消费 购置

  在客户确认设计文件后，按文件中的厨房装备 装备 要求举行 消费 购置 ，并按施工图纸与设计图纸举行 节能工程安设 预备 ，催促 客户完成施工现场树立 ，如土木施工、水电施工等。

  第七阶段：工程安设

  客户完成施工现场树立 后进场，凭证 商用节能厨房设计方案举行 装备 安设 ，确保工程施工按设计方案举行 。

  第八阶段：完工 调试

  1．完成一切 装备 的调试并向客户提供书面汇报。
  2．反省 完工 工程质量、产品 质量要求能否 切合设计方案的要求，若有 缺陷实时整改，活期 完成工程使命 。
  3．提供工程一切 完工 图、职掌 手册，以利便 为客户提供效劳 及援助 。
  4．调试完成后，组织客户相关职掌 职员 举行 产品 知识及装备 职掌 培训，确保客户可以 掌握装备 职掌 运用 。

  第九阶段：售后效劳

  1．为客户提供24小时全天候售后效劳 ，当装备 泛起效果 时，客户可实时通知 客服，维修职员 会在第一时间 参与 举行 装备 维修，确保客户利益不受损害。
  2．客服会约略 期对客户举行 回访，相识 客户在产品 运用 历程中遇到的效果 。
  3．客户的收获 就是lu先生APP视频app在线下载的快乐 ，效劳 ：快捷、让您知足 ！

  旅馆 厨房装备 工程项目先容 ：

  在当今旅馆 的营运中，餐饮方面的支出 愈来愈 占有 了旅馆 更多比例的买卖 额，关于 厨房树立 的关注已是一个旅馆 主要 的关注项目。树立 完成后的旅馆 评定对厨房的要求也愈来愈 严酷 。您的旅馆 厨房切合评定尺度吗？

  星评委对厨房的要求详细 有哪些尺度呢？

  一、厨房空间结构 要合理：构成 进货、粗加工、切配、烹饪、传菜、收残的循环系统 ，阻止 各成效 区间的相互 交织 。

  二、加工区与辅佐 区要疏散：即库房、员工设备 、办公室与各加工区域要脱离 ；

  三、厨房传菜蹊径 （通道）不行 与其它非餐饮公共区域交织 ，混杂 运用 ；

  四、厨房与餐厅之间，接纳有用 的隔音、隔热和隔味的措施。收支 门要脱离 ，并能自动紧闭 ；

  五、准绳 上要求厨房与餐厅应处于一致 楼层，毗邻 通道顺畅，出菜口与餐桌的远距离 应控制在40米以内；

  六、一切 厨具工程空中 应具有 枯燥 、清洁、防滑成效 （空中 接纳防滑质料），排水沟流通，出水口设置防鼠网；

  七、一切 厨房要求安设 天花，且墙面需铺满瓷片至天花高度；lu先生APP视频app在线下载厨具建议传菜后勤通道墙面也需求 铺瓷片，可防止 推车碰撞、刮化墙面，也有益 于卫生清洁，维持 清洁 ，不过 高度凭证 需求1.5米左右即可，另外建议一切 墙角包不锈钢边，防止 撞坏)；

  八、各厨房要有足够冷藏、冷冻柜（库）设备 ，生熟食物 及半成食物 分柜置放。

  九、各厨房需有自力 粗加工间（切配间）：粗加工间与其它职掌 距离 离脱离 ，各职掌 间温度相宜 ，冷气供应 富足。

  十、各厨房需设计有专门寄存 餐料的干货客栈 ；

  十一、厨房洗碗间要求：

  洗碗间位置 设计合理（紧临厨房与餐厅收支口）；收支 门要脱离 ，即要求两个门，或增添 一个自力 送洗窗口也行；配有洗碗和消毒设备 （内设消毒柜既可）；

  十二、点心房、面点间、凉菜间、烧腊间要求；

  以上房间门口处需设计预进间，预进间及冷菜间等门均需安设 双扇、双开弹簧门（即需求 做两道门隔离）；

  预进间内有二次易服位置 ，设计易服柜或衣架;

  预进间内设置 洗手盆，水龙头必需 为感应式或脚踏式；

  安设 自力 空调,具有富足冷气；

  必需 有自力 出品窗口；冷菜间、面点间需自力 脱离 ，不行 设计在一个房间内；烧腊间必需 设计风干房，要求为自力 空间，与烧腊距离 离；排水沟盖板应为密封式，防止 蟑螂等虫害从地沟爬入房间；

  十三、厨房排烟口，要远离鲜风口，防止 油烟吸入鲜风管道，污染 其它买卖 区；

  十四、一切 厨房具有优秀 的透风 、排气系统 ，鲜风量足够，抽风量适中，维持 负压；

  十五、一切 厨房需设计污水和油烟处置赏罚 设备 。

  怎样 选购厨房装备 ，既能做到旅馆 本钱 控制管理 又能保险 产品 质量，确保厨房消费 呢?

  首先应当 掌握选购厨房装备 的总准绳 选购装备 先进适用 ：即要求所购的厨房装备 手艺 上先进，价钱上合理，便于职掌 ，易于整理 、调养，有很好的售后效劳 。